画像

天丼と生蕎麦

天ぷら宮

Tendon & Rawsoba
Tempura Miya

画像

ミヤノ家 &
Pizza Savoy

Miyanoya & Pizza Savoy

また食べたくなる
味の秘密

  • 美味しさを決める醤油タレ

    いつも美味しい秘訣はタレにあり。
    厳選した醤油に、秘伝の材料を煮出した黄金出汁を加えて煮詰め仕上げた品の良いタレ。

  • 海老天

    天ぷらの主役といえば海老天。
    厳選したブラックタイガーを使用。独自の調理手法により最適温度178度で揚げた海老は、外はサクッと中はプリプリ食感。

  • 半熟卵天

    絶妙な茹で時間で仕上げた半熟卵天。
    とろっトロの黄身をご飯と一緒にお召し上がりください。

  • 穴子

    江戸前天丼と言えば、穴子天。
    20cm以上ある大穴子を使用。一度蒸し高温で揚げた穴子は中はふんわりしっとり。

  • 野菜天

    当店は国産野菜を９種類使用しております。
    特にさつまいもはブランド芋”シルクスイート”を使用。
    35分間蒸した後揚げた芋天は、スイーツをもしのぐ上品な美味しさです。

  • ごはん

    迫力ある盛付けを支える上底丼ぶり。
    岐阜県の伝統工芸品”美濃焼”の窯元が試行錯誤して焼きあげた丼ぶり。

天ぷら宮の
こだわり

commitment

こだわりの
自家製の生蕎麦

蕎麦は小麦粉などを使わず、蕎麦粉だけで仕立て上げた生蕎麦（きそば）をご提供しております。
香と味わいの両方を楽しめるこだわりの生蕎麦です。
是非天丼と一緒にお召し上がりください。

新鮮な素材と厳選した油にこだわった
宮の天ぷら

天ぷら宮では新鮮な素材をひとつひとつ丁寧に調理！
厳選した油でカラッと揚げた天ぷらはサックサクの揚げたてをご提供しております。
当店一番人気の天丼、「特・宮天丼」は丼ぶりからはみ出すほどの大きな穴子に身の詰まった海老、新鮮な季節の野菜がたっぷり！
さらに美味しさの秘密でもあるこだわりの醤油ダレをたっぷりかけたボーリューム満点の自慢の一品です。

インスタグラム

instagram

instagram
日本の伝統
和を基調とした
空間

上野本店

ueno main store

所在地 〒110-000５
東京都台東区上野6-14-7
営業時間 10:30〜21:30（ラストオーダー）
定休日 なし
お支払方法 現金/ 電子マネー/カード不可/QR決済不可
座席 24席（カウンター8席/テーブル席16 席）
アクセス JR「御徒町駅」北口徒歩3 分/「上野」駅徒歩2分

上野駅前店

ueno ekimae store

所在地 〒110-000５
東京都台東区上野6-14-7
営業時間 10:30〜22:00（ラストオーダー）
定休日 なし
お支払方法 現金/ 電子マネー/カード不可/QR決済不可
座席 24席（カウンター8席/テーブル席16 席）
アクセス JR「御徒町駅」北口徒歩3 分/「上野」駅徒歩2分